星期一, 5月 07, 2007

不吃辣也能吃的咖喱

One of my favorite curry restaurant!

小時候爸爸會帶我們到「國際咖喱館」吃咖喱,
她距離我家一街之隔,
但是自從搬離灣仔以後都沒有再去過,
現在該到我要帶爸爸去那兒吃咖喱了!

Introduced by yahoo(轉貼文章):
一向也不愛吃辣,

但偶爾也會想吃咖喱,
因為咖喱除了辣之外,
還有其獨特的香味。

小時候曾聽叔叔說灣仔有間咖喱館的咖喱很正宗很好吃,
但一直也不知其正確位置,亦從沒有深究。
然而,今日行經灣仔洪聖古廟時向大王東街望去,
竟發現聞名以久的「國際咖喱館」原來就在這裡!

國際咖喱館雖然門面像翻新過,
但一看它的大招牌便知歷史悠久,
對我來說愈懷舊便愈吸引。
可能人大了喜歡想當年,
近期電視台播出那個專講幾十年前香港吃喝玩樂的節目,
竟成為了我每星期必追的節目,
連媽媽也笑我怎麼比她還愛懷舊呢!

我來到時,由於午飯時間已過,
店內顧客不多。
打開餐牌一看,
發現除了一般的咖喱雞、牛、豬、魚之外,
還有我最喜歡的牛脷和羊肉。
但是由於近日接連吃了多次牛脷,
甚麼鹽燒牛脷、麵豉醬牛脷、大豆芽炒牛脷,
今天還是清清的吃魚好了。
這裡的咖喱辣度分為四級,
包括唔辣、小辣、中辣及大辣。
友人和我都不好辣,
所以分別點了唔辣的咖喱魚王飯和咖喱隊長羊跟薄餅。
咖喱魚王飯的份量很大,
兩位女士同吃一碟,
相信已十分足夠。

魚王飯的飯底加了黃薑粉,
上面有大大塊魚柳,
足以蓋過整個飯面,
再加上炸蒜片及灑在飯面上的咖喱汁,
乍看像一碟黃色的物體。

此外,是隨飯額外附上一碗咖喱汁,
對於無汁醬不歡的我,
以咖喱汁撈飯最惹味。
值得一提的,是「唔辣」的咖喱當真一點也不辣,
而且還保留了咖喱的香味,
唯一可惜的是咖喱汁內沒有薯仔,
感覺倒是有點若有所失。

至於另一碟咖喱隊長羊,
聽個名已覺得很勁。
滿滿的一碟咖喱除了羊肉之外,
還有蕃茄、洋蔥和菠蘿。
這裡的羊肉是皮連肉的,
對我來說,那一層皮才是極品,
不但又腍又滑,而且還吸索了咖喱的香味,
無論口感或味道都極佳。
至於咖喱汁的味道也相當特別,
可能是加了蕃茄及菠蘿的關係,
吃起來有點酸酸的,甚為開胃。
經過一輪大戰,結果都沒法徹底「消滅」魚王及隊長羊,
最後還是問侍應拿了個飯盒,
將滿滿的一盒帶回家作晚餐!

http://hk.where.yahoo.com/a/article.html?id=112

2 Comments:

Anonymous 匿名 said...

好似好好味喎,,我都想去,,,哈~~

一個鍾意食嘢o既人上~~~

1:32 下午  
Blogger Sally said...

都真係幾好味o架, 因為我係食辣嘅, 但不能承受太辣, 所以咖哩都係我心頭好呀!

3:01 下午  

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